活動報告・お知らせ

新店舗オープン

開業前の追い込まれ感は

これまでいくつかの店舗を開業させた時よりも

鬼気迫るものがありました。

既存店の支店ではなく新業態のレストランであり自家製ソーセージやピザ、新しいメニューの開発や

未経験の製造業であるクラフトビール醸造と大きなハードルが

いくつもありCASAの総力戦でした。

無事に開業できたのは自社従業員だけでなく多くの業者さまの

ご努力、たくさんの方の応援、サポートのおかげでした。

誠にありがとうございます。お礼を申し上げます。

京都駅の南に14:00～オープンの50席のビアーレストランが誕生し

お店が位置する通り「東寺道」のランドマークとなるべく動き出しました。

同時に稼働したクラフトビールを製造する「京都東寺道Berwery」が本格始動です。

「過去と未来、人と人が交差するクラフトビールレストラン」

開発でも衰退でも変わりゆく街並みには人の営みの歴史があり「記憶」があります。

そのために新店舗の店内には惜しまれながら閉店したアーケードゲームセンターの

聖地だったゲーセンの看板であり、ゲームカルチャーをクラフトビールのネーミングや

ロゴにに込めました。

記録されない過去の「記憶」を繋ぎ、次の「未来」につなぐ。

そんな役割を「東寺道BEER CENTER」が担いたいです。